探究壽司本質的米其林2星級，大阪壽司名店「原正」

「無論何時都想再三回味，以每道菜的口味輕重來決定上菜順序，充分並原汁原味呈現壽司的本質、原點及其深奧之處。」
套餐僅有1種，首先上菜的是6~7道的前菜(下酒菜)。
比起專注每一個壽司的獨自的味道，細心考慮到在出握壽司之前的美食饗宴的故事完整性，
在品嘗到主角前用以點醒味蕾的前菜，凸顯出每一個握壽司的絕妙，不做過多的調味，僅以芥末來提鮮。
雖不是什麼特別的工序，卻能讓每一口都嘗到壽司最原本應有的美味。

關西 (大阪、京都、神戸) 米其林發行的第一年，原正就已獲得大阪壽司店2顆星的殊榮，
日日高朋滿座，晚餐時段的座位隨即預約額滿，一位難求。
由廚師嚴選的鮪魚、花枝的鮮甜與醋飯融合的一體感，
透過一個小小的握壽司傳達驚艷與感動，口口都讓人不禁期待著下一個壽司的美妙滋味。
請務必來店品嘗這般不可多得的壽司饗宴。