探究寿司本质的米其林2星级,大坂的寿司名店「原正」

「无论何时都想再三回味,「主厨推荐」的以每道菜的口味搭配来决定上菜流程,来充分并原汁原味呈现寿司的本质、原点极其深奥」
套餐仅有1种,首先上菜的是6~7道的前菜(下酒菜)。比起专注每一个寿司的独自的味道,细心考虑到在出握寿司之前的美食飨宴的故事完整性,以在享受到主角前先点醒味蕾的前菜,凸显出每一个握寿司的绝妙,不做过多的调味,仅以芥末来提鲜。虽不是什麽特别的工序,却能让每一口都尝到寿司最原本应有的美味。
关西(大坂、京都、神戸)米其林发行的第一年,原正就已获得大坂寿司店2颗星的殊荣,并且立即高朋满座,晚餐时段的座位随即预约额满,变得一位难求。
厨师所坚持严选的鲔鱼、花枝的鲜甜与醋饭的一体感,在一个握寿司中所秘藏的惊艳与感动,并让人不禁期待着下一个寿司的美妙滋味,
请务必来店品尝这般不可多得的寿司飨宴。

店家情报

原正是大阪寿司店中唯一的,并且也是初次获得2星荣耀的寿司店,因此现在在关西一带的寿司店当中,原正的预约总是不易取得。位于大阪闲静小巷裡,仅仅12席的特等席。不论是午餐时段或是晚餐时段,都是提供一样的套餐内容与价格。若有机会夺得一席,绝对是您旅途中令人难忘好滋味。本站可线上中文预约。

店家环境

【店名】鮨 原正
【座位席数】吧枱座席12席
【店休日】礼拜日・礼拜三
【停车场】无
【吸烟区】全面禁烟
【WIFI】有
【携带孩童】恕不接待无法独自吃套餐的孩童

关于预约

【预约】完全预约制
※请由本站的预约页面预约
【支付方法】
预约必须于希望预约日的3天以前使用信用卡事先完成套餐的预约支付。来店加点的菜单或饮料则为现场结帐。

关键字

【种类】日本料理、寿司、海鲜
【场所】日本、关西、大阪、上本町
【关键字】
米其林、关西、大阪、上本町、日本料理、寿司、海鲜、割烹、高级、中文预约